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Cuándo pueden los bebés comer frutos secos enteros
Para todos los padres del mundo, el inicio de los sólidos para su bebé es un proceso que se practica con extrema precaución, ¡y con razón! El sistema digestivo de los bebés aún se está desarrollando y necesitan empezar con los alimentos más fáciles de digerir. En este punto, persiste una gran confusión sobre lo que se puede introducir a esta edad y lo que no, y muchos padres se preocupan también por las alergias. Uno de los aspectos que más preocupa es el mundo de los frutos secos. Todo el mundo es consciente de los diversos beneficios para la salud de este grupo de alimentos, pero no está seguro de cómo y cuándo empezar a introducirlos a sus bebés.
El mayor temor en relación con los frutos secos es el de las posibles alergias. Aunque este temor no es del todo infundado, la OMS aboga ahora por introducir los frutos secos a los bebés a partir de los 6 meses. Los estudios realizados en 2008 y años posteriores indican que esperar para introducir los frutos secos (o cualquier otro alérgeno alimentario común) a los bebés no es necesario y, de hecho, puede resultar contraproducente, ya que un consumo temprano de cacahuetes se relaciona con un menor riesgo de alergias. Para estar seguros, se recomienda seguir la regla de los tres días al introducir cualquier alimento nuevo al bebé.
Los mejores frutos secos para los bebés
Aunque los alimentos pueden introducirse en cualquier orden, los alimentos ricos en hierro deben darse al bebé alrededor de los 6 meses de edad. Los alimentos ricos en hierro son los cereales infantiles enriquecidos con hierro (fortificados), las carnes, las aves de corral, el pescado, el huevo bien cocido y las legumbres (como las lentejas o los garbanzos).
Si tu bebé es alérgico a un alimento concreto, NO le des ese alimento. Si crees que tu bebé tiene una alergia alimentaria, debes consultar a tu médico. Es importante que las alergias alimentarias sean confirmadas por un médico.
Introduce un nuevo alimento que cause alergia cada vez (por ejemplo, un nuevo alimento en cada comida) para que, si tu bebé tiene una reacción alérgica, sea más fácil averiguar cuál es el alimento problemático.
Una vez que hayas dado a tu bebé los alimentos más comunes que le causan alergia, es importante que sigas incluyéndolos en sus comidas, idealmente al menos dos veces por semana. Esto es importante para ayudar a prevenir que tu bebé desarrolle una alergia después de comer el alimento. Si le das a tu bebé los alimentos más comunes que causan alergia pero no sigue comiéndolos, podría desarrollar una alergia alimentaria si no ha comido el alimento durante algún tiempo. No hay investigaciones claras que nos digan exactamente qué cantidad de alimentos causantes de alergia debe comer tu bebé para prevenir la alergia alimentaria, por lo que se recomienda elegir pequeñas cantidades (por ejemplo, 1 cucharadita) para empezar y aumentar la cantidad a medida que tu bebé crece y come más.
Cómo introducir las almendras al bebé
Las alergias a los frutos secos, como las almendras, los anacardos y las nueces, afectan hasta al 1% de los niños y adultos y se consideran una de las alergias más comunes en los bebés. Además, las investigaciones demuestran que sólo el 9% de los niños acaban superando la alergia a los frutos secos, por lo que se considera una alergia de por vida, junto con el marisco, el pescado y los cacahuetes.
Al igual que otras alergias, la alergia a los frutos secos puede ser grave, pero gracias a estudios clínicos de referencia, ahora sabemos que es esencial introducir a los bebés en los frutos secos de forma temprana y constante, antes de que cumplan un año.
Los frutos secos en un formato preparado de forma segura pueden introducirse tan pronto como el bebé esté listo para empezar a comer sólidos, junto con la mayoría de los demás alimentos alergénicos, alrededor de los 4-6 meses de edad, según las Guías Alimentarias del USDA de 2020.
Servir a los bebés frutos secos enteros o triturados o aperitivos de frutos secos duros no es un método seguro, ya que pueden suponer un riesgo de asfixia. Asimismo, las mantequillas de frutos secos pueden tener una textura demasiado espesa o pegajosa para que los bebés las traguen. En su lugar, introduzca los frutos secos en una forma adecuada para su bebé.
Beneficios del anacardo para los bebés
El destete comienza a la edad de 6 meses. Una vez cumplido el año, cuando el niño empieza a caminar y a realizar otras actividades físicas, los frutos secos pueden darse en forma de pasta para evitar el riesgo de atragantamiento. Las almendras deben remojarse en leche durante la noche, pelarse por la mañana, molerse bien y darse al niño.
Los frutos secos saludables son las almendras, las nueces y los cacahuetes. Un puñado de frutos secos, es decir, de nueve a diez almendras o nueces, puede darse a los niños de uno a cuatro años. Los frutos secos crudos o tostados y sin sal son las opciones más saludables.
Los frutos secos tienen beneficios para la inmunidad, pero los niños también pueden observar alergias al consumirlos. Debido a la amenaza de posibles alergias, la Academia Americana de Pediatría recomienda realizar pruebas antes de introducir los frutos secos en la rutina diaria del niño. Los niños también pueden tener eczemas y una reacción alérgica a los cacahuetes puede ir desde una irritación menor hasta una reacción potencialmente mortal llamada anafilaxia.
Comer frutos secos con regularidad ayuda a mantener los niveles de colesterol del niño, la presión arterial, reduce el riesgo de diabetes y ayuda a mantener un hábito intestinal regular y la salud de los huesos. Los frutos secos también son ricos en antioxidantes y refuerzan el sistema inmunitario.
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