¿Cómo elegir los utensilios de cocina?

Utensilios de cocina de silicona

Los utensilios de cocina varían según el país del que se trate. El juego de utensilios de cocina tradicional, compuesto por una olla con tapa, una sartén, un cuchillo, un tenedor y una cuchara, es estándar en la mayoría de los países, aunque cada uno de ellos tiene diseños específicos para determinados tipos de utensilios de cocina. Este artículo pretende orientar sobre los utensilios de cocina modernos que se adaptan tanto a los procesos de cocina tradicionales como a los contemporáneos.

Tradicionalmente, los utensilios de cocina están hechos de madera, bambú o acero inoxidable. Por supuesto, hay muchos otros materiales utilizados, pero estos tres son los tipos más comunes. La madera se utiliza habitualmente por su durabilidad, disponibilidad y facilidad de uso. Permite a los cocineros tener un mayor control sobre sus utensilios de cocina, ya que es fácilmente manejable, lo que la convierte en la mejor opción para el cocinero joven o inexperto que aún no tiene buenas habilidades con los cuchillos. El bambú también tiene propiedades similares, aunque suele ser más caro. El acero inoxidable es barato y fácil de limpiar, por lo que es la opción más habitual en las cocinas comerciales. Esta aleación metálica no se oxida y resiste las altas temperaturas de cocción (que a menudo superan los 1000 grados Celsius).

Lista de utensilios de cocina

Aquí en el Estratega, nos gusta pensar que estamos locos (en el buen sentido) por las cosas que compramos, pero por mucho que nos gustaría, no podemos probarlo todo. Por eso tenemos People’s Choice, en la que encontramos los productos con mejores críticas y destacamos los más convincentes. (Puedes saber más sobre nuestro sistema de puntuación y cómo elegimos cada artículo aquí).

Y aunque hemos escrito sobre muchos accesorios de cocina -incluyendo las mejores espátulas y los mejores juegos de cubiertos-, aquí hemos reunido los mejores juegos de utensilios de cocina, según los elogios de los críticos más entusiastas de Amazon.

“El envase es limpio y tiene todo lo que un soltero necesita en su cocina”, escribe un crítico. Otro piensa que el juego “es lo suficientemente barato para alguien que empieza, pero es de alta calidad para los que llevamos años en la cocina”. Casi el 30 por ciento de los críticos mencionan la calidad. “Era escéptico de que fuera un artículo de baja calidad, pero me sorprendió su resistencia y diseño”, escribe uno. “Cuando los cojo, siento que realmente estoy sosteniendo algo con sustancia que no se me va a romper en una semana”, dice otro. También son resistentes al calor. “Casi siempre me olvido de una espátula o una cuchara en mis ollas/sartenes y vuelvo a fundirlas, pero no con éstas”, dice un cliente satisfecho.

El mejor material para los utensilios de cocina

En este artículo, hemos recomendado una serie de juegos y artículos de cocina imprescindibles. Desde los kadhais hasta los utensilios de cocina esenciales, los hemos enumerado todos. Si eres un entusiasta de la cocina, ¡busca cuál de estos productos puede añadir más diversión a tu cocina!

La cocina es el lugar donde florecen los procesos creativos. Ya sea la receta que se ha transmitido de generación en generación o algo nuevo que has probado, todo forma parte de un proceso creativo que nace del corazón y del amor. Esto hace que su cocina sea la parte más importante del hogar. Y como tal, su cocina debe estar equipada con las mejores herramientas para que su proceso artístico no se vea interrumpido.

Hay utensilios imprescindibles y otros que probablemente no se necesiten, pero que realmente se desean. Es muy fácil dejarse llevar a la hora de comprar utensilios de cocina. Sólo tiene que tener en cuenta los siguientes puntos antes de elegir sus utensilios de cocina y seguro que no se pasa de la raya.

Para responder a esta pregunta, dinos si tienes una cocina de buen tamaño o una de esas pequeñas cocinas de apartamento. Una cocina de buen tamaño te da libertad creativa para elegir lo que quieras. Pero si tienes una cocina pequeña, quizá debas reflexionar y elegir sólo lo que vayas a utilizar.

Utensilios y materiales de cocina

Una cocina equipada es increíblemente importante para cualquier cocinero casero. Imagínese hornear un pastel sin un recipiente para mezclar o cortar verduras para un salteado sin un cuchillo. Tanto si te mudas a una nueva casa y necesitas abastecer tu cocina como si llevas años viviendo con un espacio para cocinar mal equipado, ¡es el momento de tomar las riendas! Aunque hay muchos utensilios y equipos de cocina que puedes comprar, aquí tienes una lista de los cinco mejores utensilios que toda cocina necesita.

No me refiero a cualquier cuchillo de cocinero, sino a uno de buena calidad. Créame, es una herramienta que merece la pena invertir. El cuchillo es el utensilio más utilizado en la cocina, y disponer de un cuchillo afilado que corte correctamente en rodajas, dados y chuletas es un componente clave para cocinar. Los cuchillos afilados de mayor calidad son más seguros que los baratos y sin filo, ya que es menos probable que se resbalen y te corten. Un cuchillo de cocina también es una gran inversión económica. Está muy afilado y es ideal para cortar verduras y frutas más pequeñas.

Los cuencos para mezclar son como las manos de tu cocina. Los utilizas para casi todo, desde almacenar hasta cocinar y hornear y todo lo demás. Es importante tener varios tamaños, porque es probable que necesites un bol pequeño, uno mediano y uno grande, dependiendo de lo que estés haciendo. Si tienes una familia numerosa o sueles preparar grandes cantidades de comida, te recomiendo que compres un bol extragrande. A mí personalmente me encanta el de acero inoxidable, pero cualquier variedad servirá. Si tiendes a guardar la comida en tus cuencos, considera la posibilidad de comprar tapas de silicona: ¡son reutilizables y fáciles de limpiar!