Contenidos
Usos del cepillo para fregar
Me encanta este cepillo. El mango largo hace que pueda utilizar agua más caliente de lo que mis manos pueden soportar, y las cerdas son lo suficientemente suaves como para barrer todo el plato pero lo suficientemente rígidas como para mantener su forma. El lazo en forma de V en el extremo hace que sea fácil colgarlo incluso si tengo las manos mojadas y resbaladizas. El cabezal del cepillo retiene bien el agua y el jabón. No es el mejor cepillo para raspar comida muy pegada, pero si has puesto la sartén en remojo lo maneja todo sin problemas. A veces los trozos de comida se meten en las cerdas, pero se puede golpear un par de veces contra el borde del fregadero y eso hace que salga casi todo. En general, un gran cepillo.
Tipos de cepillos para la limpieza
El cepillo adecuado es importante. De hecho, cuando se observa el impacto de los cepillos en las cocinas comerciales, son realmente críticos. La higiene personal, la contaminación cruzada, la contaminación física y la contaminación biológica son problemas reales en las operaciones de los servicios alimentarios en todo Canadá, y el kit de cepillos adecuado puede ayudar a mantener estos factores positivos.
Los pinceles y los utensilios de limpieza deben estar especializados para lograr el máximo impacto. Al igual que un artista podría utilizar cuando pinta uno de nuestros grandes paisajes canadienses, cada pincel, y en algunos casos cada cerda, debería servir para un propósito específico para una tarea concreta. No usarías un pincel redondo de punta fina para bloquear grandes áreas de pintura en un lienzo, al igual que no usarías un pincel vegetal para limpiarte las manos.
Las principales diferencias entre los tipos de pinceles son la forma y el tamaño. Dependiendo de su uso, pueden tener diferentes características para alimentos, tuberías, accesorios e incluso equipos. Las cerdas más largas ofrecen mayor flexibilidad que las más cortas, y los cepillos deben estar diseñados para ser eficientes, lo que resulta del máximo contacto de la punta de la cerda con la superficie junto con el tipo de cerda adecuado para la superficie que se está limpiando o preparando.
Portacepillos de cocina
Machacar: Aplicar presión a un ingrediente para ayudar a liberar su sabor, por ejemplo, pelar la hierba de limón y golpearla con la punta de una cuchara de madera o con un rodillo para magullarla y añadirla a la sartén.
Doblar: Método para mezclar suavemente los ingredientes. Por lo general, las claras de huevo o la nata montada se incorporan a una mezcla más pesada, para un suflé, un pastel o el relleno de una tarta. La mezcla más ligera se coloca encima de la más pesada, y luego se combinan las dos pasando una espátula por la mezcla, por el fondo y por la parte superior. Este proceso continúa hasta que las mezclas se combinan. Esto atrapa el aire en burbujas en el producto, permitiendo que los productos horneados suban.
Frotar: Método para incorporar la grasa a la harina frotando la grasa con las yemas de los dedos hasta que se combina con la harina para formar una mezcla con una consistencia similar a la del pan, por ejemplo, frotar la mantequilla en la harina y añadir suficiente agua fría para formar una masa suave. La pastelería, los bollos, los pasteles y las galletas se elaboran con este método.
Juego de pinceles de cocina
Cepillos hechos para múltiples tareas en la cocina. Pueden utilizarse para la limpieza sanitaria o para limpiar alimentos, como verduras, frutas, setas o mariscos. Los cepillos de cocina están disponibles en muchas formas y tamaños. Sus cerdas pueden ser de nylon, polipropileno, malla, cerdas naturales, plástico y latón. Están disponibles con mangos cortos o largos y algunos no tienen mango. El tipo de cerdas seleccionado dependerá del uso que se le vaya a dar al cepillo. Unas cerdas más blandas serían más deseables para limpiar alimentos, con el fin de minimizar los daños que se producen al limpiarlos. Unas cerdas más duras serían más deseables para las tareas de limpieza sanitaria. Los cepillos no deben intercambiarse entre las tareas. Utilice un cepillo sólo para la limpieza de alimentos y otro para la limpieza sanitaria.
Posts Relacionados:
Bienvenid@s a Trenmadridalicante.es, soy Carlos de la Cerda Gutiérrez, copywriter.
En mi blog encontraréis diversas noticias de actualidad.