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Sueldo de chef ejecutivo
Un chef ejecutivo desempeña las mismas funciones que un jefe de cocina, salvo que suele trabajar más en hoteles y establecimientos más grandes. Sus responsabilidades no son sólo cocinar, sino también planificar los menús, calcular los costes de los alimentos y supervisar a otros miembros del personal.
Un chef ejecutivo casi siempre tiene algún tipo de certificado ServSafe. La formación presencial está disponible dependiendo de la ciudad en la que vivas. Puede buscar en el campo “Localizador de clases” para ver si hay un programa cerca de usted. Si no es así, hay formación en línea disponible en servsafe.com, que cuesta 125 dólares y puede completarse en menos de 90 días. También hay un examen en línea que puede durar entre 60 y 90 minutos y cuesta 36 dólares.
Un diploma tarda entre uno y dos años en completarse, y es una gran manera de que los futuros chefs reciban una formación práctica adecuada por parte de profesionales experimentados. Los diplomas en el campo de la cocina están disponibles en escuelas de cocina y colegios de chefs, así como en algunas escuelas de comercio/técnicas, colegios comunitarios y universidades.
Condiciones de trabajo de chef ejecutivo
Si es así, está de suerte, ya que un trabajo de Jefe de Cocina puede proporcionar todas estas cosas y, además, Blue Arrow contrata a muchos Jefes de Cocina para Sodexo para desempeñar funciones en hospitales, escuelas, bases militares y eventos.
Si usted es una persona que se desenvuelve bien en un ambiente ajetreado, puede manejar la presión de una cocina próspera, y tiene resistencia, creatividad y atención al detalle, entonces un trabajo de Jefe de Cocina puede ser el trabajo perfecto para usted.
Encontrar el equilibrio adecuado entre tu trabajo y tu estilo de vida es muy importante. En un trabajo de jefe de cocina a menudo tendrás que hacer turnos de día, de noche y de fin de semana, así que asegúrate de tener en cuenta tus compromisos familiares y domésticos y de elegir una carrera que te permita mantener un equilibrio saludable entre tu vida laboral y personal.
Ser jefe de cocina puede suponer diferentes retos y oportunidades de aprendizaje en función del lugar en el que se trabaje. Puede encontrar más información sobre cada sector en el que podría trabajar como Jefe de Cocina para Sodexo aquí.
Si usted está mirando hacia el futuro, entonces es bueno saber que las perspectivas de progresión de la carrera son excelentes como Jefe de Cocina. El papel proporciona la oportunidad de aprender y desarrollar habilidades y conocimientos especializados, mientras que el desarrollo de su oficio con la creatividad y el talento.
Cuántas horas trabaja un chef ejecutivo
El chef ejecutivo es el jefe de una cocina profesional. También se le conoce como jefe de cocina o chef de cuisine, y está a cargo de todas las actividades de la parte trasera de la casa, desde la planificación del menú y los pedidos, hasta la elaboración de listas y la orientación del personal de cocina.
Como chef ejecutivo, cocinar es el trabajo más fácil que tendrá. Aunque sus habilidades culinarias le han ayudado a ascender en la jerarquía de la cocina, esta nueva función le exige que se convierta en un experto en negocios al tiempo que sirve de importante modelo para su personal.
El experto en liderazgo culinario Glenn Flood entrena a más de 1100 chefs que sirven a más de 18 millones de clientes al año. Con su pasión por ver a otros sobresalir, Glenn comparte su visión de la industria para ayudarle a forjar su propio camino hacia un papel de liderazgo.
Experiencia como chef ejecutivo
Un chef ejecutivo supervisa las operaciones diarias de las cocinas de restaurantes y hoteles. Esto puede incluir la contratación, la formación y la supervisión del personal de cocina, y garantizar un producto de alta calidad y rentable. También se le conoce como director de cocina o jefe de cocina.Oferta especial
Publicar trabajos GRATISPlantilla de descripción del trabajo de chef ejecutivoEstamos buscando contratar a un chef ejecutivo encomiable para que gestione nuestro personal de cocina y resuelva los problemas de la cocina con rapidez. El chef ejecutivo atrae y retiene al personal, mantiene una relación de cooperación con los miembros del equipo, optimiza la productividad del personal y sirve de reemplazo en ausencia de los miembros del equipo. Formará al personal en el uso de nuevas recetas, técnicas de cocina y equipos, y supervisará a los cocineros que preparan los alimentos. Supervisará la entrega de los suministros de alimentos, preparará platos especiales y supervisará las operaciones generales de la cocina durante el servicio de cena.Para garantizar el éxito, se asegurará de que su equipo ofrezca platos de alta calidad y rentables con prontitud. Los mejores candidatos son creativos, orientados al servicio y sensatos.Responsabilidades del chef ejecutivo:Requisitos del chef ejecutivo:Artículos relacionados:
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Bienvenid@s a Trenmadridalicante.es, soy Carlos de la Cerda Gutiérrez, copywriter.
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