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Dietista frente a nutricionista
Los dietistas y los nutricionistas son expertos en alimentación y dieta y ayudan a las personas a mantener una buena salud y a prevenir o tratar enfermedades. Con diferentes credenciales y cualificaciones, los dietistas y los nutricionistas son a menudo mal etiquetados. Las dos profesiones comparten algunas similitudes en cuanto a responsabilidades; sin embargo, los títulos no deben utilizarse indistintamente, ya que la función de dietista está más regulada que la de nutricionista.
Normalmente, cualquier persona que obtenga un título en nutrición puede referirse a sí misma como nutricionista. Puede tratarse de distintos niveles de formación: una licenciatura en nutrición, un máster en nutrición o un máster en salud pública con especialización en nutrición. El número de años de educación y formación necesarios dependerá de la credencial que elija obtener, como especialista en nutrición certificado (CNS) o nutricionista certificado/clínico (CN).
Por ejemplo, el especialista en nutrición certificado (CNS) es una certificación regulada por la Junta de Certificación de Especialistas en Nutrición (BCNS). La elegibilidad para ser un especialista en nutrición certificado incluye:
Trabajo de nutricionista
Un nutricionista es un experto en comprender la relación entre lo que comemos y cómo afecta a nuestra salud. Los nutricionistas trabajan con los pacientes ayudándoles a planificar las comidas, a controlar la nutrición y a introducir cambios en los hábitos alimentarios y el estilo de vida. A menudo, los nutricionistas trabajan individualmente con pacientes que tienen objetivos específicos o problemas de salud, ya sea cáncer, obesidad o diabetes. Otros clientes pueden tener restricciones alimentarias, padecer un trastorno alimentario o proceder de un entorno de bajos ingresos con acceso limitado a alimentos saludables.
Algunos nutricionistas trabajan en entornos educativos, otros en un hospital o en una pequeña clínica. El lugar donde se trabaja tiene que ver con las credenciales que se obtienen antes de entrar en el campo. Aunque la mayoría de los nutricionistas obtienen una licenciatura, otros se incorporan a la profesión a través de un programa de certificación o de un entorno no tradicional, como un centro de bienestar con fines de lucro.
Por ello, es posible que algunos profesionales de la nutrición con una educación formal mínima utilicen una credencial para posicionarse como expertos en salud, diferenciarse como entrenadores de fitness u ofrecer servicios de coaching. En el otro extremo del espectro, se encuentran los dietistas registrados. Los dietistas registrados tienen una descripción de trabajo similar a la que hemos mencionado anteriormente; se trata de un experto en nutrición que ofrece asesoramiento a los pacientes en función de sus necesidades individuales.
Cómo convertirse en nutricionista certificado
¿Te apasiona la salud, la alimentación y ayudar a la gente? Una carrera en dietética podría ser la opción profesional adecuada para ti. Convertirse en nutricionista dietista registrado requiere una carga de cursos con mucha ciencia y muchas horas de atención a los pacientes. Existen oportunidades para realizar investigaciones, trabajar con niños e incluso incorporarse al ejército. Los dietistas-nutricionistas trabajan en una gran variedad de ámbitos, como el clínico, el empresarial y el de gestión, el privado y el culinario.
Para llegar a ser un nutricionista dietista registrado, es necesario un camino de educación superior, así como una pasantía dietética de un programa acreditado por ACEND, y pasar el examen de registro nacional. El camino que se indica a continuación es una ruta común que muchos estudiantes tradicionales toman, pero no es el único camino para convertirse en un RDN.
Combine su grado con la práctica supervisada. ¿Por qué? Porque los estudiantes de bachillerato pueden solicitar este tipo de programa y comenzar la práctica supervisada sin pasar por el emparejamiento informático de las prácticas de dietética. Los Programas Coordinados en Dietética pueden dar lugar a una licenciatura, un máster o un doctorado, dependiendo del programa. Los graduados de estos programas pueden presentarse al examen de registro en dietética.
Ofertas de empleo en el ámbito de la nutrición
Tu mejor opción es obtener un título de un programa acreditado por la Academia de Nutrición y Dietética. Algunos de estos programas combinan la licenciatura con el máster y ofrecen formación en el aula y en el puesto de trabajo.
Si tus objetivos profesionales incluyen el asesoramiento nutricional, que se define como la evaluación de las necesidades de un cliente, el establecimiento de objetivos nutricionales y el asesoramiento, averigua cuáles son los requisitos de titulación y licencia de tu estado. Según el Center for Nutrition Advocacy, algunas jurisdicciones sólo permiten que los dietistas registrados (RD) desempeñen esta función.
Hay diferentes tipos de títulos de grado en nutrición; algunos programas se centran en el bienestar, las artes culinarias o la ciencia de la nutrición. La mayoría de las licenciaturas en nutrición también tienen un componente práctico en el que los estudiantes trabajan en un entorno real bajo la supervisión de un nutricionista o dietista.
Si estás interesado en convertirte en un dietista registrado, busca un Programa Didáctico en Dietética (DPD). Este formato debería prepararte para unas prácticas de dietética obligatorias y da lugar a una licenciatura en nutrición.
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