¿Qué lleva la comida hindú?

Comida india deutsch

Me encanta la comida india. Toda la comida india. Sin embargo, cuando pregunto a la gente cuál es su plato indio favorito, la respuesta más frecuente es “Pollo Tikka Masala”. Esto siempre me ha molestado un poco. Ahora bien, no me malinterpreten, ¡el Pollo Tikka Masala es INCREÍBLE! De hecho, si tuviera que elegir un plato indio para presentar a un no converso, probablemente sería el Pollo Tikka Masala. Pero hay mucho más en la comida india.

Cuanto más preguntaba a la gente, más descubría que no era que no les gustaran otros platos indios, sino que simplemente se sentían intimidados por los nombres y no los entendían.    La ironía es que los nombres de la comida india son bastante sencillos.    Los platos suelen llevar el nombre de los componentes principales o del lugar de donde proceden. Pero teniendo en cuenta este hecho, si yo no entendiera el idioma, también estaría confundido.

Así que considere este mi esfuerzo por hacer las cosas bien. Aquí tienes un resumen de lo que suele haber en el menú de un restaurante indio. La próxima vez que vayas a tu restaurante indio favorito a disfrutar de una comida, utiliza esta guía de los platos indios más populares y pide algo fuera de tu zona de confort. Es muy probable que se sorprenda al saber la cantidad de cosas buenas que se estaba perdiendo.

Información sobre la comida india

La cocina india es una de las más populares y diversas del planeta. Aunque la comida y la bebida varían según la región y el estado, de lo que puede estar seguro es de que será una explosión de sabor, independientemente de la región geográfica.

La comida india es bastante popular, con una gran variedad de opciones para llevar, independientemente del lugar del mundo en el que se viva. Pero es una triste verdad que muchas de estas comidas se han ajustado o aguado para adaptarse a las papilas gustativas locales.

Por ello, es interesante echar un vistazo a las comidas y bebidas auténticas que son populares en la India. Es posible que también se observen algunas similitudes con la comida de Bangladesh, debido a la historia y la región de Bengala que comparten.

El amor por el arroz y el curry es algo que India y Bangladesh comparten sin duda alguna. En este sentido, vamos a emprender una aventura gastronómica por un país repleto de platos deliciosos.

Puede parecer casi un tópico, pero lo cierto es que el biryani es una de las comidas más populares de toda la India. De hecho, en 2019 fue votado en el plato más pedido del país. ¡Se estimó que se pidieron alrededor de 95 biryanis cada minuto!

¿Qué hay en la comida india? nähe mühlhausen/thüringen

La cocina india está pensada para ser degustada socialmente, en grupo, hasta que todos queden plenamente satisfechos. Le servirán todos los platos a la vez en un plato de comida llamado thali. Un thali es una gran bandeja que se utiliza para servir todos los alimentos a la vez. Algunos alimentos son suaves y dulces, y otros son picantes y calientes. La mayoría de las cenas se sirven por la noche, ya que muchos indios hacen varias comidas pequeñas durante el día. La comida varía desde platos vegetarianos muy sencillos hasta platos exóticos llenos de textura y sabor. Se pone mucho cuidado en la planificación y preparación de las comidas, por sencillas o complejas que sean.

La cocina india se remonta a más de 5.000 años. Cada región tiene sus propias tradiciones, religiones y cultura que influyen en su comida. Los hindúes tienden a ser vegetarianos y los musulmanes a tener platos de carne, aunque el cerdo está prohibido. La comida india ha recibido la influencia de la cocina mongola, persa y china, entre otras. El hilo conductor a lo largo de los siglos sigue siendo la mezcla distintiva de especias que invariablemente dan a la cocina india su sabor y aroma.

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Es una de las decisiones más difíciles que tendrá que tomar: Qué pedir en tu restaurante indio favorito. Hay demasiadas opciones deliciosas. La respuesta obvia es presentarse con un pedido de grupo para toda la mesa para que todos lo compartan, al estilo familiar. Empiece con un aperitivo como papdi chaat, añada algunos platos populares como murgh makhani (pollo con mantequilla) y rogan josh, algo ligero como kachumber (ensalada de pepino) y cualquier naan especial de la casa.

Ahora la siguiente gran pregunta: ¿Qué especialidad india deberías cocinar esta noche? Esperemos que haya abastecido su cocina con algunos de los ingredientes esenciales de la cocina india para que pueda preparar fácilmente sus platos favoritos del restaurante desde la comodidad de su propia cocina. Utilice esta guía para cocinar usted mismo o como inspiración para pedir platos fuera. La mayoría de estas recetas son para platos principales, pero hemos incluido instrucciones para hacer su propio naan, el sabroso pan plano ideal para servir el arroz y la salsa.

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