¿Qué tan seguro es cocinar con gas?

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Pero esto es lo más importante: La Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA) advierte que “los estudios sobre la exposición humana a los contaminantes del aire indican que los niveles de contaminantes en interiores pueden ser de dos a cinco veces -y ocasionalmente más de 100 veces- más altos que los niveles en exteriores”.

Analizaremos rápidamente las pruebas de la revisión y luego discutiremos por qué las empresas de gas natural han luchado tanto, durante tanto tiempo, para evitar la regulación de las estufas de gas. Por último, llegaremos a la conclusión de que la electrificación de los edificios es la única dirección racional para una política de futuro en materia de salud y clima. (No soy nada predecible).

Una de las razones por las que el debate sobre la contaminación de la cocina es tan turbio y se confunde fácilmente es que la cocina de cualquier tipo produce algunos contaminantes que son perjudiciales si no se manejan adecuadamente. La aplicación de calor a los alimentos produce partículas -partículas diminutas (PM10, o partículas de 10 micrómetros de diámetro), partículas más pequeñas (PM2,5, o 2,5 micrómetros de diámetro), e incluso partículas “ultrafinas” más pequeñas (100 nanómetros de diámetro)- que pueden agravar los problemas respiratorios.

Consejos de seguridad para estufas de gas

La razón por la que los fogones de gas se utilizan ampliamente es que proporcionan una gran cantidad de ventajas tanto para los cocineros profesionales como para los domésticos. Ofrecen una mayor velocidad de calentamiento inicial, un mejor control de la temperatura, la supervisión visual de las llamas, la compatibilidad con una serie de utensilios de cocina y la posibilidad de utilizar diversos métodos de cocción.

Para sacar el máximo partido a los fogones de gas y asegurarse de que sigan proporcionando estas ventajas a largo plazo, es imprescindible tener en cuenta algunos aspectos importantes y mantener la seguridad como prioridad absoluta en la cocina. En esta lista se analizan los problemas de seguridad más importantes de las estufas de gas y la forma de combatirlos.

La llama de las cocinas de gas puede controlarse fácilmente girando el mando y cambiando entre baja, media y alta. Nunca debe salir de debajo de los utensilios de cocina colocados en los quemadores, ya que puede exponer los dedos al calor.

Es esencial que los quemadores se enciendan sólo mientras se cocina. Dejar la llama desatendida o mientras no se cocina puede provocar accidentes y riesgos de incendio. Si la chispa no se enciende nada más encender el quemador, hay que apagarlo y esperar unos segundos.

Asma por estufa de gas

Danielle Smyth es una escritora y comercializadora de contenidos del norte del estado de Nueva York. Tiene un máster en edición por la Universidad de Pace. Es propietaria de su propia agencia de marketing de contenidos, Wordsmyth Creative Content Marketing, y disfruta escribiendo artículos y blogs sobre el hogar y el bricolaje para clientes de diversos sectores relacionados. También dirige su propio blog de estilo de vida, Sweet Frivolity. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Las cocinas de gas son populares por sus rápidos tiempos de cocción y la capacidad de hacer cambios precisos de temperatura durante el proceso de preparación de los alimentos. Estas ventajas suelen ser exclusivas de los fogones de gas, lo que los convierte en los favoritos de los chefs profesionales y los sibaritas de todo el mundo. Sin embargo, el uso de una cocina de gas puede ser extremadamente peligroso si no se toman las precauciones adecuadas. Además, los niños y los animales domésticos que no sepan utilizar correctamente una estufa de este tipo pueden crear peligros para todas las personas que se encuentren en el hogar donde se encuentra la estufa.

Las estufas de gas utilizan gas natural para proporcionar calor para cocinar. Deben instalarse correctamente con una ventilación adecuada para asegurarse de que son seguras. Además, la línea de suministro de gas natural para su estufa de gas debe estar en buen estado de funcionamiento, sin agujeros ni torceduras. Las estufas de gas también deben recibir un mantenimiento adecuado a lo largo del tiempo para garantizar su seguridad.

Normas de seguridad de la estufa

El otro día encontré un vídeo interesante sobre la estufa militar de 1937 que utilizaba el ejército estadounidense. Funcionaba con gasolina, no con gas blanco o gas natural por razones logísticas, estoy seguro. Al investigar más a fondo parece que hay estufas de campamento que son etiquetados de doble combustible y se ejecutará fuera de la gasolina de automoción, así como otros combustibles. Esto me lleva a preguntarme, si uno cocinara en una estufa que quemara gasolina en lugar de gas propano/natural, ¿es seguro? Estoy seguro de que hay un riesgo de envenenamiento por monóxido de carbono, al igual que con las cocinas de gas regulares en su casa.Siempre me dijeron en mis días de Boy Scout que cocinar sobre la gasolina dará su comida un mal sabor y es tóxico. Pero nunca lo investigué ni lo probé.Editar: vamos a suponer que la estufa la quemaba de forma segura de manera que no iba a explotar o incendiarse. Sé que probablemente será lo primero que se saque a relucir.9 comentarioscompartirinformar57% votadosEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseOrganizar por: mejor